天然食物中的油脂,其脂肪酸是反式脂肪酸。
错
举一反三
内容
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天然食物中的油脂,其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸
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关于脂肪酸的说法，正确的是（）。 A: 天然油脂中，脂肪酸是反式的。 B: 人造黄油中，脂肪酸是顺式的。 C: 反式脂肪酸使低密度脂蛋白胆固醇升高。 D: 天然油脂中，脂肪酸是顺式的。
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酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志,酸价越大,说明油脂质量越好,新鲜度和精炼程度越好。()
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天然食品中的油脂及脂肪酸结构多为顺式脂肪酸，人造黄油是反式脂肪酸。()
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天然油脂中的脂肪酸绝大多数是（），（）不存在植物油脂中，仅存在反刍动物脂肪中，含量甚微，顺式油酸的熔点低于反式油酸。