1g油脂完全皂化所需________的mg值，称为该油脂的皂化值。
KOH；氢氧化钾
举一反三
内容
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皂化值是指皂化 ____g油脂所需要的氢氧化钾的质量(mg)。
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皂化值：完全皂化一克油脂所消耗的______ 的毫克数
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皂化值是指1g油脂完全皂化时所需要的氢氧化钾的毫克数。
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皂化值越大，油脂的平均分子量 ，表示该油脂中 含量较高。
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从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65 mg，测定碘值的一份样品消耗I2 510 mg.试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。