• 2022-06-16
    25 关于食品冰点以下温度的Aw描述正确的是( )。
    A: (A)样品中的成分组成是影响的Aw因素。
    B: (B)Aw与样品的成分和温度无关。
    C: (C)Aw与样品的成分无关,只取决于温度。
    D: (D)该温度下的Aw可用来预测冰点温度以上的同一种食品的Aw。
  • 举一反三