关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 、烤焙海绵蛋糕宜使用150°C以下的炉温，方可制成组织松软，美味可口之成品。 、烤焙海绵蛋糕宜使用150°C以下的炉温，方可制成组织松软，美味可口之成品。 答案： 查看 举一反三 海绵蛋糕成品表皮太厚与下列哪一项无关（） A: 低温长时间烤焙 B: 配方内糖的含量较 C: 炉温太高 D: 烤焙时间太短 海绵蛋糕表皮破裂，系因配方中柔性材料不足且烤焙温度过高所致。 烤制海绵蛋糕应放入180℃的烤箱中烤制20分钟为宜。 烤制海绵蛋糕应放入180℃的烤箱中烤制20分钟为宜。 烤制海绵蛋糕应放入180℃的烤箱中烤制20分钟为宜。
