中国古代本来是分餐制，到了北宋以后才发展成现在的合餐制。从分餐到合餐的变化是社会发展进步的结果。分配方式的变化是分餐发展成合餐的最基本条件。当食物相对较少时，“按人数平均分配”是比较合适的分配原则，这就形成了最早的分餐制。但是毕竟人的口味、习惯不同，需要也不一样，等食物相对丰富后，人们就有条件按照自己的不同喜好来选择食物了，这就出现了合餐的分配方式。 从分餐到合餐是：
A: 社会退步的表现
B: 因为人们口味变了
C: 分配方式的改变
D: 因为人们习惯变了
A: 社会退步的表现
B: 因为人们口味变了
C: 分配方式的改变
D: 因为人们习惯变了
C
举一反三
- 智慧职教: 由“大众合餐”向“各客分餐”转化考虑的因素是：
- 从古代时间的命名也可以看得出来,古人实行的是( )制。 A: 三餐 B: 两餐 C: 分餐 D: 一餐
- 由“大众合餐”向“各客分餐”转化考虑的因素是： A: 餐具的变化 B: 卫生的需要 C: 装盘的需要 D: 档次的需要
- 中国人一般都是“合餐制”，西方人一般都是“分餐制”
- 不同餐饮环境分餐的说法,错误的是?() A: 食堂的自助餐形式,一人一盘、自助选择,也是一种形式的分餐方式,都值得提倡。 B: 在家庭中,我们也应该由家长或当日掌厨人布菜,根据家庭成员成人和儿童体重和活动强度,合理搭配主食和菜肴,定量分配。 C: 在外就餐或聚餐,份餐最好,这样量入为出、简单不浪费。 D: 一个家庭分餐,一个群体分餐,不一定会带来社会群体大的改变,不会把行为变成习惯,变为健康文化去传承。
内容
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下面说法正确的是， ? 隋唐时期在饮食方式上的一场革命就是由分餐制向合餐制的过渡。|东汉隐士梁鸿与其妻孟光“举案齐眉”的故事是中国饮食方式为合餐制的典型代表。|合餐制是随着高桌大椅的问世而出现的饮食场面。|目前关中农民吃饭时仍时有“板凳不坐蹴起来”的习惯，很可能就是上古食姿之孑遗。
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西餐与中餐区别之一是西餐采用分餐制而中餐大多采用合餐制
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中国饮食方式，相较于西方的特点之一是：合餐制。
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分餐服务方式有三种：厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。
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中国人进食方式由分餐向合食的转变，大约是在什么时期开始出现的？