不同餐饮环境分餐的说法,错误的是?()
A: 食堂的自助餐形式,一人一盘、自助选择,也是一种形式的分餐方式,都值得提倡。
B: 在家庭中,我们也应该由家长或当日掌厨人布菜,根据家庭成员成人和儿童体重和活动强度,合理搭配主食和菜肴,定量分配。
C: 在外就餐或聚餐,份餐最好,这样量入为出、简单不浪费。
D: 一个家庭分餐,一个群体分餐,不一定会带来社会群体大的改变,不会把行为变成习惯,变为健康文化去传承。
A: 食堂的自助餐形式,一人一盘、自助选择,也是一种形式的分餐方式,都值得提倡。
B: 在家庭中,我们也应该由家长或当日掌厨人布菜,根据家庭成员成人和儿童体重和活动强度,合理搭配主食和菜肴,定量分配。
C: 在外就餐或聚餐,份餐最好,这样量入为出、简单不浪费。
D: 一个家庭分餐,一个群体分餐,不一定会带来社会群体大的改变,不会把行为变成习惯,变为健康文化去传承。
举一反三
- 我们在对筵宴的分餐制改革中，对分餐的形式进行了总结，下面哪个不属于分餐形式（） A: 自助餐 B: 套餐 C: 厨师分餐 D: 宴会
- 会议就餐方式根据会议的规模和性质来确定，提倡实行自助餐制和分餐。
- 中餐就餐形式 A: 分餐式 B: 公筷式 C: 自助式 D: 混餐式
- 分餐服务方式有三种：厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。
- 中国古代本来是分餐制，到了北宋以后才发展成现在的合餐制。从分餐到合餐的变化是社会发展进步的结果。分配方式的变化是分餐发展成合餐的最基本条件。当食物相对较少时，“按人数平均分配”是比较合适的分配原则，这就形成了最早的分餐制。但是毕竟人的口味、习惯不同，需要也不一样，等食物相对丰富后，人们就有条件按照自己的不同喜好来选择食物了，这就出现了合餐的分配方式。 从分餐到合餐是： A: 社会退步的表现 B: 因为人们口味变了 C: 分配方式的改变 D: 因为人们习惯变了