食品加工人员以下哪种行为违反《餐饮服务食品安全操作规范》的要求（）。
A: 将手机带人食品处理区
B: 在食品处理区内吸烟
C: 从事食品加工时佩戴戒指
D: 粗加工前手部不消毒
A: 将手机带人食品处理区
B: 在食品处理区内吸烟
C: 从事食品加工时佩戴戒指
D: 粗加工前手部不消毒
举一反三
- 自2018年1月1日起施行的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》规定,入网餐饮服务提供者加工制作餐饮食品应当在自己的加工操作区内加工食品,不得将订单委托其他食品经营者加工制作
- 食品加工经营场所包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。
- 下列那些情形不符合餐饮服务从业人员个人卫生要求()。 A: 穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作 B: 将私人物品带入食品处理区 C: 在食品处理区内吸烟、饮食，或从事其他可能污染食品的行为 D: 临时进入专间的设备维修、监督检查等人员不必穿戴工作衣帽并佩戴口罩
- 餐饮从业人员不得在食品处理区内（）或从事其他可能污染食品的行为。 A: 吸烟 B: 饮食 C: 打牌 D: 喝酒
- 餐饮服务单位不应将卫生间设臵在（） A: 就餐场所 B: 食品处理区 C: 食品加工经营场所 D: 以上都对