中国大学MOOC: 关于食品的水分活度，描述有误的是（ ）。
举一反三
- 关于水分活度描述有误的是-
- 关于食品的水分活度，描述有误的是（ ）。 A: 样品的水分活度与温度没有关系。 B: 水分活度能反映水与各种非水成分结合的强度 C: 水分活度比水分含量更能可靠地预示食品的稳定性、安全性等性质 D: 食品的水分活度值在0-1之间。
- 关于水分活度描述有误的是（）。 A: 水分活度能反映水与各种非水成分缔合的强度 B: 水分活度比水分含量能更可靠的预示食品的稳定性与安全性性质 C: 食品的水分活度值总在0～1之间 D: 不同温度下水分活度均能用水分蒸气压和纯水饱和蒸气压来表示
- 中国大学MOOC: 下列关于水分活度表述正确的是（ ）。
- 中国大学MOOC: 食品在低于冰点时，影响水分活度Aw的因素是______。