关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 中国大学MOOC: 食品在低于冰点时，影响水分活度Aw的因素是______。 中国大学MOOC: 食品在低于冰点时，影响水分活度Aw的因素是______。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 高于冰点时，影响食品水分活度aW的因素是 和温度。 食品在低于冰点时，影响水分活度Aw的因素是______。 A: 食品的重量 B: 颜色 C: 食品组成 D: 温度 高于冰点时，食品组成是水分活度Aw的主要影响因素。 高于冰点时，影响食品水分活度aW的因素是和温度。 低于冰点时，水分活度Aw与食品组成无关，仅与温度有关。
