木瓜蛋白酶中的水桥是由水与离子（离子基团）的相互作用形成的
举一反三
- 水与无机盐离子或者有机分子形成的离子基团之间的主要作用力是（） A: 氢键； B: 偶极-离子相互吸引作用； C: 疏水水合；
- 水和溶质的相互作用包括离子与水的相互作用、亲水极性化合物与水的相互作用疏水物质与水的相互作用
- 单层水是处在非水组分亲水性最强的基团周围的第一层位置，与离子或离子基团缔合的水，主要结合力包括（ ）。 A: 共价键 B: 水-离子缔合 C: 水-偶极缔合 D: 氢键
- 在生物大分子的两个部位或两个大分子之间,由于存在可产生()作用的基团,生物大分子之间可形成由几个水分子所构成的水桥。 A: 氢键 B: 偶极-离子 C: 疏水相互作用 D: 共价键
- 酶促反应中决定酶特异性的是:( ) A: 作用物的类别 B: 酶蛋白 C: 辅助因子 D: 催化基团 E: 金属离子