通常可乐饮料的酸度是以（ ）来表示。
A: 柠檬酸
B: 乳酸
C: 醋酸
D: 磷酸
A: 柠檬酸
B: 乳酸
C: 醋酸
D: 磷酸
D
举一反三
- 可乐饮料中有一种专用的酸度调节剂，无（ ），不可乐。 A: 磷酸 B: 碳酸 C: 柠檬酸 D: 苹果酸
- 食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示，肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以草酸，苹果类、柑橘类水果分别以（）酸、柠檬酸表示
- 测定葡萄酒的总酸度时,结果以( )来表示其中酸的含量。 A: 苹果酸 B: 柠檬酸 C: 酒石酸 D: 乙酸 E: 乳酸
- 食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以( 乳酸 )表示,肉、水产品以表示( 乳酸 ),蔬菜类以( 草酸 )表示,苹果类以( 苹果酸 )表示,柑橘类水果以( )表示。 A: 乳酸 B: 乳酸 C: 草酸 D: 苹果酸 E: 柠檬酸
- 在调味品中常用的酸度剂有（ ）： A: 柠檬酸 B: 乳酸 C: 苹果酸 D: 醋酸
内容
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食品中的挥发酸通常以（）来表示。 A: 醋酸 B: 乳酸 C: 酒石酸 D: 柠檬酸
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食品中的总酸度测定,一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以( )表示,肉、水产品以表示( ),蔬菜类以( )表示,苹果类以( )表示,柑橘类水果以( )表示。 A: . 乳酸 B: . 乳酸<br/> 草酸 C: .苹果酸 D: .柠檬酸
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测定桃子、苹果等核果类水果酸度时，计算结果以( )酸表示。 A: 苹果酸 B: 柠檬酸 C: 酒石酸 D: 醋酸
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测定菠萝的总酸度,一般以哪种有机酸计合适 A: 柠檬酸 B: 苹果酸 C: 乳酸 D: 醋酸
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可口可乐中常用（）酸做为酸味剂。 A: 磷酸 B: 乳酸 C: 柠檬酸 D: 苹果酸