制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可，以素馅为佳。
对
举一反三
内容
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熟荤素馅的特点是：色泽自然，（），香醇细嫩。 A: 荤素搭配 B: 生熟搭配 C: 菜肉组配 D: 肉菜合配
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芸豆的食用方法很多，可与米面混合食用，也可做成豆馅、制作糕点，可做甜汤，可炖汤如芸豆肚片汤、芸豆猪蹄汤等可素可荤混食。（)
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四喜蒸饺的上馅方法为（）。 A: 包馅法 B: 拢馅法 C: 夹馅法 D: 镶馅法 E: 捻团法
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熟荤素馅的特点是：色泽自然，（），香醇细嫩。 A: A荤素搭配 B: B生熟搭配 C: C菜肉组配 D: D肉菜合配
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一般情况下，制作“肉包”使用的肉馅属于（）。 A: 生咸馅心 B: 熟咸馅心 C: 生甜馅心 D: 熟甜馅心