（ ）与微生物的生长繁殖，食品的品质和储藏性存在着最密切关系。
举一反三
- ( )与微生物的生长繁殖、食品的品质和储藏性存在最密切关系。 A: 水分活度 B: 湿度 C: pH D: 温度
- （）与微生物的生长繁殖，食品的品质和储藏性存在着最密切关系. A: 水分活度 B: 湿度 C: PH值 D: 温度 E: 渗透压
- 与微生物的生长繁殖、食品的品质和储藏性存在着最密切关系的是 A: 食品渗透压 B: 食品水分活度 C: 食品PH值 D: 环境温度 E: 环境湿度
- 由水和微生物生长繁殖的关系可知，食品中各种微生物的生长繁殖依赖于食品的水分含量
- 食品败坏的主要原因是微生物和酶的催化作用，表现在食品的品质上即为腐败、呼吸而损耗、自溶而品质降低等。这些作用与______关系最大最密切。