关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用（）食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。 A: 溶化的 B: 10%的 C: 20%的 D: 热的 火腿初加工将整只火腿放在清水中浸泡6小时，取出用（）食用碱水溶液将火腿外表刷洗干净。A: 溶化的B: 10%的C: 20%的D: 热的 答案： 查看 举一反三 世界著名的火腿品种有法国烟熏火腿、（）整只火腿、德国陈制火腿等。 A: 爱尔兰 B: 苏格兰 C: 英格兰 D: 北爱尔兰 西式火腿按加工的原料可分为: A: 带骨火腿 B: 去骨火腿 C: 成型火腿 D: 里肌火腿 日本的火腿加工企业，一般将肉制品分成（ ）、（ ）、（ ）三大类。 A: 火腿 B: 培根 C: 香肠 D: 罐头 根据火腿制品的加工工艺及产品特点可将其分为（ ）、（ ）、（ ）。 A: 西式火腿 B: 干腌火腿 C: 熏煮火腿 D: 压缩火腿 中国知名的火腿有 A: 宣威火腿 B: 金华火腿 C: 如皋火腿 D: 帕尔玛火腿
