常见的原料肉包括
A: 牛精肉
B: 牛肥肉
C: 猪瘦肉
D: 猪肥肉
E: 鸡肉
A: 牛精肉
B: 牛肥肉
C: 猪瘦肉
D: 猪肥肉
E: 鸡肉
A,C,D
举一反三
内容
- 0
牛上脑肉的瘦肉中分布着较多的（），红白相间。 A: 脂肪 B: 肥肉 C: 胶质 D: 肌间脂肪
- 1
猪上脑肉位于猪肩胛骨的上方，特点是肥肉多，瘦肉少。( )
- 2
猪的胆固醇含量较高的部位是（）。 A: 瘦肉 B: 肥肉 C: 内脏 D: 脑
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畜禽肉类脂肪含量最低的是？ A: 猪瘦肉 B: 牛瘦肉 C: 兔肉 D: 鸭肉 E: 羊肉
- 4
制作猪肉茸一般分为五花肉茸和()。A.()猪瘦肉茸()B.()猪肥肉茸()C.()猪里脊肉茸()D.()猪腿肉茸