食物营养价值的高低取决于？
A: 含重要营养素的量
B: 食物的消化率
C: 水分含量
D: 食物添加剂含量
E: 食物的利用率
A: 含重要营养素的量
B: 食物的消化率
C: 水分含量
D: 食物添加剂含量
E: 食物的利用率
举一反三
- 食物营养价值的高低取决于 A: 营养素种类和含量 B: 营养素质量 C: 营养素在加工烹饪过程中的变化 D: 食物抗氧化能力和GI E: 食物中抗营养因子
- 食物蛋白质的营养价值评价指标 :食物中蛋白质的含量 、.蛋白质消化率 、.蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率
- 以下哪方面不属于营养学上对食物蛋白质营养价值评价 A: 蛋白质含量 B: 蛋白质消化率 C: 食物中必需氨基酸的含量 D: 非必需氨基酸的比例 E: 蛋白质的利用率
- 营养质量指数（INQ）四评价食物 A: 消化率的指标 B: 利用率的指标 C: 营养价值的指标 D: 能量密度的指标 E: 营养素含量指标
- 食物蛋白质的营养评价指标有（） A: 食物蛋白质的含量 B: 食物蛋白质的消化率 C: 食物蛋白质的功效比值 D: 食物蛋白质的氨基酸评分 E: 食物蛋白质的生物学价值