当溶解氧浓度大于C临界时,呼吸强度随氧浓度增加而增加。()
举一反三
- 何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？
- 下列关于食品发酵中溶氧浓度的控制说法错误的是？ A: 必须使氧溶解速度大于消耗速度，才能保证微生物的生长需要 B: 最适氧浓度与菌体合成和产物的合成代谢的特性有关 C: 对于微生物生长，需控制发酵过程中氧饱和度大于1 D: 在临界氧浓度上，微生物的呼吸速率随溶解氧浓度的增加而显著上升
- 高等植物的无氧呼吸随环境中O2的增加而降低，当无氧呼吸停止时，这时环境中的O2浓度称为 。
- 【填空题】高等植物的无氧呼吸随环境中的 O 2 的增加而 ,当无氧呼吸停止时,这时环境中的 O 2 浓度称为无氧呼吸
- 各种微生物生长对溶氧度有一个最低要求，这一溶氧浓度称为（ ）。 A: 溶解氧饱和浓度 B: 生长氧浓度 C: 生长临界氧浓度 D: 临界氧浓度