豆腐中，（）是用硫酸钙点制的
A: 南豆腐
B: 北豆腐
C: 老豆腐
D: 盐卤豆腐
A: 南豆腐
B: 北豆腐
C: 老豆腐
D: 盐卤豆腐
A
举一反三
内容
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豆腐因凝固剂的不同主要分为三类，一是以为凝固剂制得的北豆腐，二是以为凝固剂的南豆腐，三是以为凝固剂的内酯豆腐
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豆腐可分为北方豆腐、南方豆腐和内酯豆腐等。
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对于不食用乳制品的人来说,豆腐是钙的好来源。下列豆制品中,不是钙良好来源的是﹙ ﹚。 A: 豆腐干 B: 卤水做的豆腐 C: 内酯豆腐 D: 石膏豆腐
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中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材，却有厨师别出心裁，以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中，仿制豆腐的是（） A: 玉盏豆腐 B: 寿桃豆腐 C: 青岩豆腐 D: 平桥豆腐
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“水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香”描述的是云南的哪一道美食：（ ） A: 石屏烧豆腐 B: 龙舟飞渡 C: 葵花豆腐 D: 鲤鱼豆腐