搓条的手法是将面坯用双手空掌心推搓成圆形长条。
错
举一反三
内容
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搓形时将面坯搓成拱圆形。（)
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搓条就是将揉好的面坯搓成条状的一种手法，是下剂的准备步骤。
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搓条操作时,将饧好的面坯切成( ),然后用双掌根将面堆搓成粗细均匀的圆形长条。 A: 方块 B: 小丁 C: 长方片 D: 长条状
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搓条是把揉好的面坯搓成（）均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。 A: 粗细 B: 大小 C: 形状 D: 光洁
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（）是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑长圆条状的一种工艺手法。 A: 和面 B: 揉面 C: 搓条 D: 下剂