关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 在牛奶中加入氨水（浓氨水）破坏牛奶中蛋白质的胶体性质，使乳中（）钙盐生成可溶性的氨盐。 A: 酪蛋白 B: 乳蛋白 C: 乳清蛋白 D: 胶原蛋白 在牛奶中加入氨水（浓氨水）破坏牛奶中蛋白质的胶体性质，使乳中（）钙盐生成可溶性的氨盐。A: 酪蛋白B: 乳蛋白C: 乳清蛋白D: 胶原蛋白 答案： 查看 举一反三 牛奶蛋白质主要是（ ） A: 胶原蛋白 B: 乳清蛋白 C: 乳球蛋白 D: 酪蛋白 牛奶蛋白质主要是（ ） A: 胶原蛋白 B: 乳清蛋白 C: 乳球蛋白 D: 酪蛋白 牛奶中的蛋白质主要是（ ） A: 胶原蛋白 B: 乳清蛋白 C: 酪蛋白 D: 乳球蛋白 牛奶中的主要蛋白质是（） A: 乳蛋白 B: 酪蛋白 C: 肌原纤维蛋白 D: 胶原蛋白 12. 牛奶中的蛋白质主要是 A: A 乳清蛋白 B: B 酪蛋白 C: C 乳球蛋白 D: D 醇溶蛋白 E: E 胶原蛋白
