关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的清炒法。 蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的清炒法。 答案： 查看 举一反三 清炒法根据炒制程度不同可分为炒黄、炒焦、炒炭三类方法。( ) 清炒法主要包括以下几种炮制方法 A: 炒黄 B: 炒焦 C: 炒炭 D: 清炒 清炒法根据炒制程度又可分为（），炒焦法，炒炭法. 炒韭黄、炒豆苗是用（） A: 清炒法 B: 滑炒法 C: 生炒法 D: 爆炒法 属于川菜烹饪特色烹调方法的是______。 A: 煸炒 B: 爆炒 C: 滑炒 D: 清炒
