蒜蓉蒸虾 _______ Prawns with Garlic Mash

烧烤必点菜：蒜蓉烤金针菇，属于同类色对比。

制作香草面包蓉的原料有（）。 A: 蒜蓉 B: 蘑菇 C: 芹菜 D: 火腿

蒜蓉炒通心菜所运用的烹调方法属于炒法中的清炒法。

客人点了一份“烤蒜蓉羊腿”，服务员一般为其推荐的佐餐酒是（） A: 白葡萄酒 B: 比特酒 C: 雪利酒 D: 红葡萄酒

制作番茄面汤底时，装（）克大蒜剁成规格大小的蒜蓉米待用。 A: 5 B: 10 C: 15 D: 20

以下菜品属于原壳装原味的是： A: 老蚌怀珠 B: 鹬蚌相争 C: 蒜蓉生蚝 D: 红烧大黄鱼

制作香草面包蓉要（）。 A: 把芹菜末炒香 B: 把杂香草炒香 C: 把蒜蓉炒香 D: 把面包蓉炒香

制作火腿炒意式面条时，必须把意式面条煮熟，控干水分，并用植物油把（）炒香，放西红柿酱炒至油呈红色。 A: 姜末 B: 葱头丝 C: 蒜蓉 D: 洋葱丝

男性，59岁，患有慢性胃溃疡，近日感到胃部疼痛，发现大便颜色发黑，医生告知患者准备做潜血实验，3天内可吃的食物是 A: 菠菜粉丝汤 B: 西湖牛肉羹 C: 蒜苗炒猪肝 D: 蛋白炒银鱼 E: 蒜蓉西兰花