（）肉质厚实，刺少肉多，肉味鲜美，有“水中之鸡”的美称。
A: 鮰鱼
B: 刀鱼
C: 鲥鱼
D: 虹鳟鱼
A: 鮰鱼
B: 刀鱼
C: 鲥鱼
D: 虹鳟鱼
D
举一反三
内容
- 0
______ 请随便吃点鸡/鱼/肉
- 1
（）肉呈蒜瓣形，肉质坚实，味微带酸。 A: 大黄鱼 B: 小黄鱼 C: 带鱼 D: 黄姑鱼
- 2
鸡脯肉肉质（），含有谷氨酸，滋味鲜美，口感嫩滑，适宜制馅。 A: 细嫩 B: 质老 C: 筋多 D: 脂肪多
- 3
“酥鱼”是河南名菜，以鲫鱼为主料，经过长时间（）制而成。其特点是（）肉烂味纯鲜美。
- 4
酸味的水果，一般都为酸性食物，鸡、鱼、肉、蛋、糖等味是碱性食物。