关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 有关过氧化物酶的特性描述，下列何种说法不对（）。 A: 它通常含有一个血色素作为辅基 B: 它的活力会在某些经高温瞬时（HTST）热处理的蔬菜组织中再生 C: 它的活力变化与果蔬的成熟和衰老有关 D: 它是导致青刀豆和玉米不良风味形成的主要酶种 有关过氧化物酶的特性描述，下列何种说法不对（）。A: 它通常含有一个血色素作为辅基B: 它的活力会在某些经高温瞬时（HTST）热处理的蔬菜组织中再生C: 它的活力变化与果蔬的成熟和衰老有关D: 它是导致青刀豆和玉米不良风味形成的主要酶种 答案： 查看 举一反三 有关过氧化物酶的特性描述，下列说法正确的是（ ）。 A: 它的活力会在某些经高温瞬时（HTST）热处理的蔬菜组织中再生 B: 其活力为果蔬热处理是否充分的指标 C: 它通常含有一个血色素作为辅基 D: 可导致花椰菜产生不良风味 青刀豆和玉米产生不良风味和异味主要是半胱氨酸裂解酶的作用结果。 PH对酶活力的影响，主要是由于它（）和（）。 关于神经纤维动作电位的叙述，错误的是 ( ) A: 它是瞬时变化的电位 B: 它可作衰减性扩布 C: 它可作不衰减性扩布 D: 它是个极化反转的电位 E: 它具有“全或无”特性 简述果胶物质在果蔬成熟和衰老过程中的变化？
