食品感官评定的概念是什么？随着科技的进步，感官评价是否能被仪器分析所完全代替呢？
举一反三
- 对食品感官分析的评价不正确的是（） A: 在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐弱化 B: 仪器分析不可能代替偏好型感官检验 C: 仪器分析有可能取代部分分析型感官检验 D: 油脂色泽的感官指标可以定量描述
- 对食品感官分析的评价不正确的是（）。 A: 在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩 B: 仪器分析不可能代替偏爱型感官检验 C: 仪器分析有可能取代部份分析型感官检验 D: 油脂色泽的感官指标可以定量描述
- 对食品感官分析的评价不正确的是（） A: A在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐弱化 B: B仪器分析不可能代替偏好型感官检验 C: C仪器分析有可能取代部分分析型感官检验 D: D油脂色泽的感官指标可以定量描述
- 对食品感官分析的评价不正确的是（）。 A: A在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩 B: B仪器分析不可能代替偏爱型感官检验 C: C仪器分析有可能取代部份分析型感官检验 D: D油脂色泽的感官指标可以定量描述
- 虽然理化分析方法在不断发展与完善，新型食品感官检测设备不断开发，但仍然无法代替感官分析，以下不是食品感官评定所具有优点的是（ ）。 A: 简便 B: 实用 C: 能进行嗜好性分析 D: 重现性好