• 2022-05-31
    对食品感官分析的评价不正确的是()
    A: 在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用,感官分析的作用将逐渐弱化
    B: 仪器分析不可能代替偏好型感官检验
    C: 仪器分析有可能取代部分分析型感官检验
    D: 油脂色泽的感官指标可以定量描述