1．关于茶叶中化学成分表达错误的是（ ）
A: 茶树鲜叶中含量最高的成分是水
B: 多酚类物质是一类多元酚的混和物，含量约为茶叶干重的18～36%
C: 茶叶中的主要氨基酸其构型均为D-型
D: 茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯约占总儿茶素50～60%
A: 茶树鲜叶中含量最高的成分是水
B: 多酚类物质是一类多元酚的混和物，含量约为茶叶干重的18～36%
C: 茶叶中的主要氨基酸其构型均为D-型
D: 茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯约占总儿茶素50～60%
