茶叶中多酚类占茶叶干物重的（）。
A: 5—10%
B: 10—20%
C: 40—50%
D: 18—36%
A: 5—10%
B: 10—20%
C: 40—50%
D: 18—36%
举一反三
- 茶叶中多酚类占茶叶干物重的 。 A: 5-10% B: 10-20% C: 30%以上 D: 24%-36%
- 在茶叶的干物质化学成分中，多酚类占（ ） A: 3%～5% B: 20%～30% C: 18%～36% D: 25%～45%
- 糖类、蛋白质、多酚类含量的总和，占茶叶干物量为 。
- 多酚类化合物的占干物质总量的 %。 A: 10—15 B: 16—18 C: 20—35 D: 40
- 1．关于茶叶中化学成分表达错误的是（ ） A: 茶树鲜叶中含量最高的成分是水 B: 多酚类物质是一类多元酚的混和物，含量约为茶叶干重的18～36% C: 茶叶中的主要氨基酸其构型均为D-型 D: 茶叶中表没食子儿茶素没食子酸酯约占总儿茶素50～60%