验证程序是除监控方法之外，用来确定HACCP体系是否按HACCP计划运作或计划是否需要修改及再确认、生效所使用的方法、程序、检测和审核手段。
对
举一反三
- 验证程序是除监控方法之外，用来确定HACCP体系是否按HACCP计划运作或计划是否需要修改及再确认、生效所使用的方法、程序、检测和审核手段。 A: 正确 B: 错误
- 验证是为了确认HACCP计划的有效性和（）,或HACCP是否需要修改所采用的除监测以外的其他方法、程序、试验和评价。 A: 脆性 B: 即时性 C: 符合性 D: 延展性
- HACCP验证程序是验证HACCP计划能否有效控制可能发生的食品危害，以及是否有效执行。
- HACCP 体系是一个实践－认识－再实践－再认识的过程。HACCP 体系的原理有（ ） A: 进行危害分析(HA) B: 确定关键控制点(CCP) C: 建立验证程序(V) D: 建立监控程序(M)
- 【多选题】HACCP体系是一个实践-认识-再实践-再认识的过程。HACCP体系的原理有( ) A: 进行危害分析(HA) B: 确定关键控制点(CCP) C: 建立验证程序(V) D: 建立监控程序(M)
内容
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制定HACCP计划时,以下不属于建立和实施HACCP计划维护措施的是( )。 A: 建立验证(审核)措施 B: 回顾HACCP计划 C: 建立纠偏措施 D: 确定关键控制点(CCP)
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什么是HACCP计划？制定HACCP计划的必备程序和预先步骤是什么？
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制定HACCP计划时，以下哪些内容属于HACCP计划维护措施的建立和实施（ ） A: 建立纠偏措施 B: 建立验证（审核）措施 C: 建立记录保存和文件归档制度 D: 回顾HACCP计划 E: 确定关键控制点（CCP）
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HACCP体系的确认方法是： A: 包括HACCP计划中加工过程的任何变化 B: 定期职工会议 C: 对产品进行定期质量控制检查 D: 进行定期审核
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以下计划哪一个不属于HACCP计划的前提计划？（） A: 培训与教育计划 B: 员工健康体检计划 C: 加工设备维修保养计划 D: HACCP体系的验证计划