多酸味中加入少量的甜味，酸味会明显地减弱，这是味的抑制现象。
举一反三
- 重甜的味中加入少量咸味，甜味会有明显的增强，这是味的（）现象作用。 A: 抑制 B: 转移 C: 相乘 D: 对比
- 重甜的味中加入少量咸味，甜味会有明显的增强，这是味的（）现象作用。 A: A抑制 B: B转移 C: C相乘 D: D对比
- 盐在酸甜味中起底味作用，在酸甜味中加适量的盐，还会起到使酸味（）的作用。 A: 减弱 B: 减少 C: 增加 D: 增大
- 从味觉生理的角度看，只有（）五种味 A: [A]咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味 B: [B]咸味、鲜味、酸味、苦味、辣味 C: [C]咸味、甜味、酸味、苦味、鲜味 D: [D]咸味、鲜味、酸味、麻味、苦味
- 【单选题】咖啡的特性决定因素的四味一香是指 A. 酸味、苦味、甜味、浓醇、香味 B. 酸味、涩味、甜味、浓醇、香味 C. 酸味、苦味、水果味、浓醇、香味 D. 酸味、杂味、甜味、浓醇、香味