HACCP是控制食品安全的经济有效的管理体系，其目标是确保食品的安全性。请问HACCP七个原理是什么？
⑴危害分析和预防措施⑵确定关键控制点⑶建立关键限值⑷关键控制点监控⑸纠偏行动⑹记录--保持程序⑺验证程序
举一反三
- HACCP体系的主要控制目标是（） A: 确保食品的安全性 B: 确认食品生产过程的安全性 C: 双重检验制度 D: 标签管理制度
- 什么是HACCP体系,并简述HACCP的七个原理。
- 关于haccp，以下说法不正确的是（） A: HACCP是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系 B: HACCP体系的核心是将哪些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中 C: HACCP体系是靠事后检验来保证产品的可靠性 D: HACCP主要控制目标是食品的安全性
- HACCP是公认的控制食品安全的有效方法，主要是因为HACCP是控制食品中的所有危害。
- 糕点食品加工企业应具备哪些基本管理体系能有效保证终产品安全（） A: GMP、SSOP、HACCP B: GMP、ISO、HACCP C: HACCP D: ISO、SSOP、HACCP
内容
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食品加工企业应具备下列哪些基本管理体系能有效保证终产品安全？ A: HACCP B: GMP、SSOP、HACCP C: GMP、ISO、HACCP D: ISO9000、SSOP、HACCP
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HACCP主要着眼于而不是依靠最终产品检验来食品的安全，是预防性的食品安全控制体系，是一个适用于各类食品企业的简便、易行、合理、有效的控制体系。
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HACCP体系强调对食品生产______ 的控制，关注影响食品安全的______ 。
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食品安全管理体系的关键要素包括()。 A: 相互沟通 B: 体系管理 C: 前提方案 D: HACCP原理 E: HACCP小组
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糕点食品加工企业应具备哪些基本管理体系能有效保证终产品安全（） A: GM B: SSO C: HACCP D: GM E: IS F: HACCP G: HACCP H: IS I: SSO J: HACCP