食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。
性质、环境因素
举一反三
内容
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食品腐败变质与食品本身的组成和性质、环境因素、微生物等相关。
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食品腐败变质的原因主要有（ ）。 A: A环境因素 B: B存放时间太长 C: C微生物作用 D: D食品本身的组成和性质 E: E食物的生熟程度
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食品腐败变质与（）无关。 A: 食品本身的组成和性质 B: 环境因素 C: 微生物的作用 D: 调味方法
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食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。
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食品腐败变质是食品本身、环境因素和微生物三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。( )