蔬菜在加工烹调中损失最多的营养素是（）。
A:
B: 维生素C
C:
D: 矿物质
E:
F: 铁
G:
H: B族维生素
I:
J: 蛋白质
A:
B: 维生素C
C:
D: 矿物质
E:
F: 铁
G:
H: B族维生素
I:
J: 蛋白质
举一反三
- 大米淘洗过程中最易损失的营养素是（）。 A: B: 维生素C C: D: 矿物质 E: F: 铁 G: H: B族维生素 I: J: 蛋白质
- 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（ ）。 A: B族维生素 B: 维生素C C: 蛋白质 D: 脂肪 E: 矿物质
- 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（） A: 蛋白质 B: 脂肪 C: 维生素C D: 维生素E E: 矿物质
- 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是 A: 脂肪 B: 蛋白质 C: 维生素C D: 维生素D E: 矿物质
- 属于水溶性维生素的是（）。 A: B: 维生素A C: D: 维生素C E: F: 维生索E G: H: 维生素D I: J: 维生素K