食品中大肠菌群的测定依据是GB 4789.3-2016 食品微生物学检验。
举一反三
- 《GB 4789.3-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中规定的大肠菌群检验的培养温度为（）。 A: 42 ℃ B: 37 ℃ C: 28 ℃ D: 25 ℃
- 某液体食品作大肠菌群检验（GB 4789.3-2016 第一法）时，取样总量()毫升。 A: 33.3 B: 33 C: 3.33 D: 0.333
- （）GB 4789.3-2016食品中大肠菌群的检测是以1g或1ml检样中大肠菌群最可能数（MPN）来表示的。
- 简述”食品微生物学检验 菌落总数测定（GB 4789.2-2016）”食品菌落总数的检验程序。
- 《GB 4789.3-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中规定的大肠菌群检验第二法所用到的培养基为（）。 A: 月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤 B: 煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤 C: 结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA） D: 平板计数琼脂（PCA）