关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 写出凝固性酸乳的加工工艺流程。 写出凝固性酸乳的加工工艺流程。 答案： 查看 举一反三 用含有抗生素的牛奶加工凝固型酸乳会影响其（）。 A: 风味 B: 色泽 C: 凝固性 D: 稳定性 对比凝固型酸乳和搅拌型酸乳的工艺，找出其差别？ 凝固型酸乳生产工艺流程：原料乳→预处理→（）→均质→（）→冷却→（）→灌装→（）→冷却后熟 凝固型酸乳的工艺流程：原料乳—预处理—预热—均质—杀菌—__—接种—发酵—冷却—__—贮藏—成品。 写出香肠的加工工艺流程。
