写出香肠的加工工艺流程。
原料肉的选择→处理→腌制→绞肉→斩拌→充填→烘烤→蒸煮→烟熏→成品。
内容
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简述中式香肠的加工工艺及操作要点。
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写出搅拌型酸奶的加工工艺流程。
- 2
写出糖水橘子罐头的加工工艺流程?
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中、西式香肠属于同一类产品，加工工艺完全相同
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试写出糖水橘子罐头加工工艺流程。