关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在（）。 A: 模具四周涂上一层油脂 B: 模具底部涂上一层油脂 C: 模具底部撒上一层面粉 D: 模具底部垫上保鲜膜 油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在（）。A: 模具四周涂上一层油脂B: 模具底部涂上一层油脂C: 模具底部撒上一层面粉D: 模具底部垫上保鲜膜 答案： 查看 举一反三 油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的（），应在模具四周涂上一层油脂。 A: A糊底 B: B表面焦糊 C: C面糊过度膨胀 D: D形状受损 油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品特点及需要灵活选择（） 油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品（）灵活选择。 A: 大小和风味 B: 特点和形状 C: 原材料组成 D: 特点和需要 材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品( )灵活选择。 热苏夫力模具在使用之前,要在模具的底部和四周涂上一层黄油。( )
