关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 下列不是减少油脂氧化酸败的方式是（ ） A: 避免光照 B: 低温储存 C: 添加抗氧化剂 D: 各种油脂混合后存放 下列不是减少油脂氧化酸败的方式是（ ）A: 避免光照B: 低温储存C: 添加抗氧化剂D: 各种油脂混合后存放 答案： 查看 举一反三 抗氧化剂可以终止自由基反应，所以向油脂中添加抗氧化剂可以真正防止自动氧化酸败的发生。 防止油脂酸败的措施有（）？ A: 保证油脂的纯度 B: 防止油脂自动氧化 C: 应用抗氧化剂 D: 应用防腐剂 油脂氧化酸败 针对油脂发生氧化酸败的过程，抗氧化剂发挥作用的主要机制有（） 油脂氧化酸败后，会出现现象
