关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 针对油脂发生氧化酸败的过程,抗氧化剂发挥作用的主要机制有() 针对油脂发生氧化酸败的过程,抗氧化剂发挥作用的主要机制有() 答案: 查看 举一反三 抗氧化剂应添加在油脂氧化发生的诱导期才能发挥作用。 抗氧化剂可以终止自由基反应,所以向油脂中添加抗氧化剂可以真正防止自动氧化酸败的发生。 化妆品中的抗氧化剂的作用有两方面,一方面是阻止易酸败的物质吸收氧,二是自身被氧化而避免油脂被氧化。 防止油脂酸败的措施有()? A: 保证油脂的纯度 B: 防止油脂自动氧化 C: 应用抗氧化剂 D: 应用防腐剂 油脂贮存过久或贮存条件不当,会发生酸败,主要类型有:____、β-型氧化酸败、____。