关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 下列哪个参数可以表示油脂自动氧化酸败的程度？ A: 酸价 B: 过氧化值 C: 碘值 D: 皂化值 下列哪个参数可以表示油脂自动氧化酸败的程度？A: 酸价B: 过氧化值C: 碘值D: 皂化值 答案： 查看 举一反三 评价油脂质量时，利用（）来判断油脂的酸败程度 A: 皂化值 B: 酸价 C: 碘值 D: 过氧化值 是衡量油脂氧化酸败的指标。 A: A．酸价 B: B.过氧化值 C: C.碘价 D: D.皂化值 衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（） A: 酸价 B: 皂化价 C: 过氧化值 D: 碘价 下列判断油脂的不饱和程度的指标是 A: 酸价 B: 碘值 C: 皂化值 D: 过氧化值 油脂氧化酸败后，会出现（ ）现象 A: 酸价增加 B: 过氧化值降低 C: 碘值增加 D: 颜色变浅
