宴会设计的基本要素主要有( )。
A: 人:包括宴会设计者、员工、宴会主人、宴会来宾等;
B: 物:宴会举办过程中所需的各种物质设备;
C: 境:宴会举办的环境,包括自然环境和建筑装饰环境等;
D: 时:时间因素,包括季节、订餐时间、举办时间等;
E: 事:宴会为何而办,达到何种目的。
A: 人:包括宴会设计者、员工、宴会主人、宴会来宾等;
B: 物:宴会举办过程中所需的各种物质设备;
C: 境:宴会举办的环境,包括自然环境和建筑装饰环境等;
D: 时:时间因素,包括季节、订餐时间、举办时间等;
E: 事:宴会为何而办,达到何种目的。
举一反三
- 在宴会的场境设计中，宴会设计师主要是对（）进行设计。 A: 宴会自然环境 B: 宴会建筑环境 C: 宴会场地环境
- 宴会设计人员应当根据（ ）、宴会主题、宴会人数、宴会厅风格和面积等设计合适的台型。 A: 宴会类型 B: 宴会标准 C: 宴会时间 D: 宴会菜单
- 现代餐饮企业承接的宴会种类繁多，形式多样，各种宴会的举办目的千差万别，总的来看，宴会客人的消费需求主要包括（）。
- 宴会主人是宴会最主要的消费者、宴会设计时要充分考虑来宾的身份、习惯等因素、进行有针对性的设计。
- 宴会主题场景设计，主题场景就是举办宴会时的现场景致，一般来说主题场景要跟宴会的目的和主题相一致，主题场景的设计能反映宴会的等级规格，主人意向。