关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 鸭、鸽的整料取骨与鸡的去骨方法和步骤大体相同。 鸭、鸽的整料取骨与鸡的去骨方法和步骤大体相同。 答案： 查看 举一反三 鸡的整料去骨过程中，第三个步骤是去（）。 A: 鸡颈骨 B: 躯干骨 C: 鸡翅骨 D: 鸡腿骨 家禽中的鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肌体结构和不同肌肉部位的分布情况大体相同，分档方法也大体相同（） 整鸡去骨的步骤是：划破颈皮，斩断颈骨，出鸡翅骨，出鸡身骨，出鸡腿骨，（） 整鸡脱骨的第一步骤是______。 A: 去翅骨 B: 去颈骨 C: 去腿骨 D: 去背骨 整鸽出骨的步骤和刀法与整鸡出骨相比（）。 A: A完全一样 B: B完全不同 C: C刀法一样，步骤不同 D: D步骤一样，刀法不同
