川菜的经典代表菜肴有__。
A: 佛跳墙
B: 太极芋泥
C: 麻婆豆腐
D: 麻辣子鸡
E: 太白鸭子
A: 佛跳墙
B: 太极芋泥
C: 麻婆豆腐
D: 麻辣子鸡
E: 太白鸭子
举一反三
- 下列属于闽菜经典的菜肴有（）。 A: 一品锅 B: 佛跳墙 C: 玉麟香腰 D: 东安鸡 E: 太极芋泥
- 浙菜的代表菜肴有（） A: 九转大肠 B: 龙井虾仁 C: 麻婆豆腐 D: 麻辣子鸡
- 下列名菜中属于川菜代表菜肴的有( )。 A: 葱爆海参 B: 宫保鸡丁 C: 麻婆豆腐 D: 佛跳墙 E: 鱼香肉丝
- 下列分别代表鲁菜、川菜、粤菜、苏菜的四个名菜是（）。 A: 九转大肠、麻婆豆腐、太爷鸡、松鼠鳜鱼 B: 太极芋泥、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝 C: 问政山笋、麻婆豆腐、云林鹅、叫化鸡 D: 问政山笋、鱼香肉丝、太极芋泥、蟹粉狮子头
- 下列名菜属于川菜的有() A: 灯影牛肉 B: 樟茶鸭子 C: 臭鳜鱼 D: 麻辣子鸡 E: 大煮干丝