下列分别代表鲁菜、川菜、粤菜、苏菜的四个名菜是（）。
A: 九转大肠、麻婆豆腐、太爷鸡、松鼠鳜鱼
B: 太极芋泥、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝
C: 问政山笋、麻婆豆腐、云林鹅、叫化鸡
D: 问政山笋、鱼香肉丝、太极芋泥、蟹粉狮子头
A: 九转大肠、麻婆豆腐、太爷鸡、松鼠鳜鱼
B: 太极芋泥、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝
C: 问政山笋、麻婆豆腐、云林鹅、叫化鸡
D: 问政山笋、鱼香肉丝、太极芋泥、蟹粉狮子头
A
举一反三
- 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。 A: 葱烧海参、鱼香肉丝、清汤燕菜、香芋扣肉 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、脆皮乳猪 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖蟹粉狮子头 D: 葱烧海参、鱼香肉丝、清汤燕菜、脆皮乳猪
- 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A: 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝 B: 糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝 C: 糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡 D: 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头
- 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。 A: 葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、梅菜扣肉 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、太爷鸡、清炖狮子头 D: 葱爆海参、鱼香肉丝、油焖春笋、脆皮乳猪
- 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的4道名菜是（）。 A: 葱爆海参、鱼香肉丝、脆皮乳猪、蜜汁火方 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、太爷鸡、三套鸭 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、松鼠鳜鱼 D: 葱爆海参、鱼香肉丝、青鱼甩水、清炖狮子头
- 下列依次为湘菜、徽菜、川菜、苏菜、鲁菜的代表名菜的是（）。 A: 东安仔鸡、问政山笋、宫保鸡丁、三套鸭、九转大肠 B: 腊味合蒸、炒西施舌、鱼香肉丝、脆皮乳猪、糖醋鲤鱼 C: 红椒腊牛肉、葫芦鸭子、夫妻肺片、佛跳墙、葱烧海参 D: 发丝牛百叶、无为熏鸡、麻婆豆腐、太爷鸡、清蒸加吉鱼
内容
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山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。 A: 爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡 B: 爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋 C: 葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋 D: 葱烧海参，麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
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下列选项中，依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是（）。 A: 葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉 B: 糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪 C: 糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗 D: 葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头
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下列属于苏菜中的经典名菜的是（）。 A: 西湖醋鱼 B: 宫保鸡丁 C: 问政山笋 D: 松鼠鳜鱼
- 3
明太祖朱元璋喜欢的菜是（） A: 凤阳酿豆腐 B: 问政山笋 C: 八公山豆腐 D: 麻婆豆腐
- 4
下列属于四川名菜的是( )。 A: 麻婆豆腐 B: 鱼香肉丝 C: 香芋扣肉 D: 宫保鸡丁 E: 清炖蟹粉狮子头