不锈钢炊具、餐具用过后要及时清洗、擦干放在（）处，以免受潮。
通风干燥
举一反三
- 洪水过后在被迫趟水后，要及时用（）清洗擦干腿脚，或者用适量（）擦洗消毒，以免病菌滋生
- 病人膳食器具收纳过程中应注意（） A: 铁制炊具易生锈，用完要马上清洗；铝制炊具要趁热擦洗，用湿布擦去表面污垢，用盐水或碱水擦洗；不锈钢炊具清洁后要擦干，放阴凉通风处，用软布擦干水渍，以免生出锈斑 B: 菜板用木质的，生熟菜板分开，用完后刷洗、浇烫，放于干燥处晾干，以防止霉菌滋生。刀具用完后及时冲洗以软布擦净 C: 碗具、筷子洗净后放入碗柜 D: 病人餐具单独存放，并定期消毒
- 铁制炊具容易生锈，因此用完要马上（）。 A: 扔掉 B: 清洗 C: 擦干 D: 晾晒
- 铁制炊具容易生锈，因此用完要马上（）。 A: 仍掉 B: 清洗 C: 擦干 D: 晾晒
- 高档酒杯用过后都要及时清洗,消毒,然后用干净餐巾布擦干。[1分]
内容
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铁制炊具容易生锈，因此用完要马上（）。 A: A仍掉 B: B清洗 C: C擦干 D: D晾晒
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高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时（），消毒，然后用干净餐巾布擦干。 A: 过水 B: 清点 C: 清洗 D: 擦拭
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消毒后的餐具要使用手巾、餐巾擦干，加速餐具的干爽速度，以免受到再次污染。（ ）
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清洗消毒后的餐具应使用干净的手巾或布擦干（）
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餐饮企业或家庭将餐饮具清洗、消毒后应如何保管（） A: 自然滤干或烘干后，及时放入餐具保洁柜内 B: 应使用手巾擦干，及时放入餐具保洁柜内 C: 自然滤干或烘干后，倒扣放置 D: 应使用餐巾擦干，倒扣放置