研究证明，用传统方法熬制的骨头汤中，游离钙含量很低，每100毫升骨头汤中钙含量只有2毫克左右，因此传统的“喝骨头汤补钙”的观念是错误的。
以下哪项如果为真，最能支持上述结论？（）
A: 只有游离的钙离子才能被人体消化吸收
B: 骨头汤中含有较多脂肪，常喝骨头汤可能引发高脂血症
C: 骨头汤中含有胶原蛋白，能增强人体造血机能
D: 中国居民的钙摄入量普遍不足，而食补最为方便
以下哪项如果为真，最能支持上述结论？（）
A: 只有游离的钙离子才能被人体消化吸收
B: 骨头汤中含有较多脂肪，常喝骨头汤可能引发高脂血症
C: 骨头汤中含有胶原蛋白，能增强人体造血机能
D: 中国居民的钙摄入量普遍不足，而食补最为方便
举一反三
- 研究证明，用传统方法熬制的骨头汤中，游离钙含量很低，每100毫升骨头汤中钙含量只有2毫克左右，因此传统的“喝骨头汤补钙”的观念是错误的。以下哪项如果为真，最能支持上述结论?() A: 只有游离的钙离子才能被人体消化吸收 B: 骨头汤中含有较多脂肪，常喝骨头汤可能引发高脂血症 C: 骨头汤中含有胶原蛋白，能增强人体造血机能 D: 中国居民的钙摄入量普遍不足，而食补最为方便
- 动物骨头都含有钙的成分，很难溶解于水。有人曾做过实验，用5公斤猪骨头加上5公斤水，在高压锅里熬10个小时，结果一碗骨头汤中的钙含量不过10毫克，不及一袋牛奶钙含量的1/20，骨头汤里还溶解有大量骨内脂肪，经常食用会引发其他健康问题。因此，喝骨头汤未必是治疗骨质疏松的最佳食疗方法，重要的是注意饮食多样化，多摄入富含钙的食物，如牛奶、豆腐、虾皮、紫菜等。 A: 喝骨头汤有利有弊 B: 预防骨质疏松补钙是关键 C: 如何科学有效补钙 D: 日常生活中多样化饮食最科学
- 日常生活中煮的骨头汤，其成分主要是骨髓，而骨髓中绝大部分是脂肪，喝骨头汤补充的不是钙，而主要是脂肪。狗吃骨头也不能保证它不缺钙，母犬分娩时，钙的消耗极大，而肉骨头所含的钙不能保证吸收良好。另外幼犬消化力弱，也不能吃骨头。成年狗缺钙表现为烦躁、潮热、易骨折、懒跑动，症状和人类相似。补钙方法通常可用钙粉、钙磷片甚至钙针，或遵医嘱。
- 为什么汤类，尤其是骨头汤熬制时间越长，滋味越美？
- 大骨头汤是人体钙的良好来源。（ ）