关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 五彩鸡丝的色泽特点是鸡丝（），配料多彩。 A: 洁白 B: 浅黄 C: 淡黄 D: 黄红 五彩鸡丝的色泽特点是鸡丝（），配料多彩。A: 洁白B: 浅黄C: 淡黄D: 黄红 答案： 查看 举一反三 五彩鸡丝与滑炒鸡丝的主要区别是调味的不同。 五彩鸡丝与滑炒鸡丝的主要区别是（）的不同。 A: 切配成形 B: 上浆掛糊 C: 火候火力 D: 辅料配制 芫爆鸡丝的配料是：（） A: 盐 B: 香芹 C: 香葱 D: 香菜 烹制五彩鸡丝适宜使用（）手法勾芡。 A: 吊芡 B: 泼芡 C: 浇淋芡 D: 推芡 软炒菜的成品特点是：质感非常软嫩、色泽（）、口味鲜咸、芡汁紧亮等。 A: 洁白 B: 红亮 C: 金黄 D: 黄红
