关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 五彩鸡丝与滑炒鸡丝的主要区别是调味的不同。 五彩鸡丝与滑炒鸡丝的主要区别是调味的不同。 答案： 查看 举一反三 五彩鸡丝与滑炒鸡丝的主要区别是（）的不同。 A: 切配成形 B: 上浆掛糊 C: 火候火力 D: 辅料配制 在制作“滑炒鸡丝”时，鸡丝的厚度应在（）左右见方。 A: 0.1厘米 B: 0.2厘米 C: 0.3厘米 D: 0.4厘米 五彩鸡丝的色泽特点是鸡丝（），配料多彩。 A: 洁白 B: 浅黄 C: 淡黄 D: 黄红 中国大学MOOC: 烹制芫爆鸡柳时，滑炒鸡丝时适合的油温是 （ ） 滑炒鸡丝过油使用的方法是（）法。 A: 划油 B: 重油 C: 热油 D: 温油
