关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 避免食物的高温油炸,防止有毒物质大量产生,破坏食物的营养价值。 避免食物的高温油炸,防止有毒物质大量产生,破坏食物的营养价值。 答案： 查看 举一反三 食物经油炸后其中的营养物质被高温破坏，食用价值下降。 高温油炸食物时，脂肪可以产生（）等反应。 有的食物营养价值高，有的食物营养价值低，只要选择一个营养价值高的食物就能满足人体的全部营养需要 煎炸、烧烤类食物,其脂肪、蛋白质和糖经高温烧烤或油炸的热解过程都会产生____,特别是焦糊食物。 食物的营养价值是指食物中所含________和__________满足人体营养需要的程度。
