某些农、副产品原料在采收后，为便于加工、运输和贮存而采取的简易加工应符合卫生要求，不应造成对食品的污染和潜在危害，否则不得购入。（)
举一反三
- 某些农、副产品原料在采收后，为便于加工、运输和贮存而采取的简易加工应符合（），不应造成对食品的（）和（），否则不得购入。
- 食品在原料生产、加工、运输、贮存过程中都可导致食品的污染
- 根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是()。 A: 原材料采购运输应符合卫生要求 B: 设备的清洗、消毒和改造 C: 合理设计和布局食品生产厂 D: 运输工具应符合卫生要求
- 《食品生产通用卫生规范》强调了对原料、加工、产品贮存和运输等食品生产（）的食品安全控制要求。 A: 全过程 B: 关键环节 C: 必要环节 D: 以上都不对
- 食品干制加工的目的包括：（ ） A: 便于进一步加工 B: 延长贮存时间 C: 便于运输和贮存 D: 更加美观